Quy linh cao thoạt nhìn trông giống như sương sáo, nhưng có vị hơi đắng, màu đen, mềm và dai hơn sương sáo, có lẽ là do vị đắng của bồ công anh và kim ngân hoa hợp lại. Điều đặc biệt là tất cả loại dược liệu này đều có tính năng giải độc, thanh nhiệt rất tốt nên đây là món ăn rất được người Hoa ở Sài Gòn ưa thích.
Cao Quy Linh Đài Loan Uni Dessert
Cao Quy Linh Đài Loan là một loại thuốc đông y giống thạch nhưng có độ mềm và dai hơn thạch, có nhiều tác dụng thanh nhiệt, giải độc, trị mụn tốt cho da…
- Vị ngon ngọt beo béo của sữa và mật ong đi cùng làm giảm đi vị hơi nhẫn vốn có của món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng này. Mùi vị gần giống như sương sáo nhưng ngon và dai mịn hơn.
- Cao quy linh (hay quy linh cao) là món tráng miệng đặc sản của người Hoa vùng Ngô Châu (Quảng Tây). Theo truyền thống, cao quy linh được làm từ hai thành phần chủ yếu là thổ phục linh, bột mai rùa (Cuora trifasciata), cam thảo cùng một số thành phần khác.- Quy linh cao có vị hơi nhẵn, màu đen, khi ăn cảm giác giống với thạch sương sáo nhưng mềm và dai, thơm hơn. Cao quy linh được cho là có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, trị mụn, tốt cho da; khi ăn thường được dùng với mật ong hoặc sữa để bớt vị nhẵn.
- Tác dụng thanh nhiệt, trị mụn, giải độc cơ thể là thứ ko thể thiếu với thời tiết nắng mưa thất thường thế này .
- Đặc biệt đi kèm theo là hủ sữa thơm ngon ngọt beo béo tuyệt luôn nhé. Mùi vị gần giống như sương sáo nhưng ngon và dai mịn hơn.
